Nano - Charte Graphique / UX Design —

NANO Restaurant / Charte

Le restaurant NANO est un projet qui a été élaboré dans les moindres détails, allant de sa propre bière au design de son menu, de ses cartes de visite aux inspirations biomimétiques, en passant par son application zéro déchet. Il comprend également une unité mobile qui pourrait remplacer le restaurant pendant les périodes de confinement.

Une application liée au restaurant NANO. Elle vous permettra de concevoir vos propres plats 0 déchets ou voir votre contribution carbone.

1. Page d’accueil / Après scan du QR code

2. Plat consommé / Date et lieu du restaurant

3. Ingrédients / Leurs pourcentages et infos

4. Description / ingrédient / Rapport du poids / consommé

5. Chiffres et anecdotes / Sur l’aliment choisi du plat.

NANO ux

APPLICATION / UX DESIGN

Les "Rejetés" est une application qui permet à ses utilisateurs d'en apprendre davantage sur les déchets culinaires, de les utiliser par eux-mêmes, de s'instruire, de rencontrer des amis partageant la même passion et de participer à des ateliers culinaires avec des chefs dans des cuisines professionnelles.

Cette application fonctionne à la fois à domicile et directement depuis le restaurant, où les clients pourront scanner le contenu de leur assiette. En fonction de leur commande, qu'il s'agisse d'un plat zéro déchet ou d'un plat "traditionnel", les clients recevront des informations différentes. Ils pourront ainsi voir comment ils ont contribué au bien-être de tous avec le plat zéro déchet, et à l'inverse, comprendre ce qu'il est advenu des déchets du plat commandé.

6. Plat consommé

7. Contribution et chiffres

8. Le ‘‘rejeté’’ qui a été cuisiné

9. Chiffres et anecdotes

NANO - Design global

UNITÉ MOBILE - NANO RESTAURANT

L'unité mobile "Zéro Déchet" va bien au-delà d'être un simple restaurant. Il s'agit d'une initiative novatrice qui permet de déguster des plats savoureux et sains tout en contribuant à la protection de l'environnement. Cette unité mobile est véritablement un laboratoire de la cuisine "Zéro Déchet" qui utilise des ingrédients frais, locaux et de saison pour créer des plats délicieux, tout en étant fondée sur le principe du "Zéro Déchet".

L'objectif principal de l'unité mobile "Zéro Déchet" est de réduire le gaspillage alimentaire en utilisant chaque ingrédient jusqu'à la dernière miette. Les restes de nourriture sont transformés en compost pour nourrir les plantes qui fournissent les ingrédients des prochains plats. De plus, les emballages sont réduits au minimum et fabriqués à partir de matériaux écologiques et compostables.

En plus de proposer une cuisine "Zéro Déchet", l'unité mobile organise également des ateliers de sensibilisation sur la réduction des déchets et la cuisine saine. Les clients ont ainsi l'opportunité d'apprendre comment préparer des plats savoureux à partir d'ingrédients simples et de réduire le gaspillage alimentaire à la maison.

En résumé, l'unité mobile "Zéro Déchet" est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une initiative durable et innovante qui contribue à la protection de l'environnement tout en offrant une expérience culinaire unique et délicieuse.

NANO - Design global

IDENTITÉ VISUELLE - CHARTE GRAPHIQUE

Le restaurant Nano possède une identité visuelle distinctive qui le distingue des autres établissements, en établissant un lien cohérent entre l'architecture, le mobilier, la vaisselle, les boissons, le menu, etc. Tout comme l'architecture qui s'inspire du biomimétisme, la charte graphique de Nano trouve son inspiration dans la nature et ses habitants.

Les bières élaborées à partir de déchets de légumes, par exemple, arborent un visuel sobre avec un dessin épuré et une brève explication à l'arrière, accompagnée de l'insecte emblématique de Nano, le bousier. Le menu, quant à lui, se caractérise par une conception graphique épurée, agrémentée d'un élément unique propre au restaurant : le pourcentage de composition sans déchets du plat commandé.

Le restaurant peut être comparé à une termitière géante qui s'organise pour accueillir et intégrer les clients. Le menu "zéro déchet" peut sembler intimidant, mais il propose de nouvelles saveurs qui éveillent de nouveaux goûts. Les clients peuvent être assimilés à des rapaces, achevant les "restes", ici appelés "les Rejetés".